Pasta alla carbonara

Stefanonuovo
italiano

Lucanuovo
italiano

Giannanuovo
italiano

Marco
italiano

Sofia
italiano

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Esercizio di comprensione del testo:

Domanda 1:

Di che regione d’Italia è originaria la ricetta della carbonara?

a Campania

b Lazio

c Toscana

d Lombardia

Domanda 2:

Quale tipo di carne si usa nella carbonara?

a Guanciale

b Pancetta

c Wurstel

d Manzo

Domanda 3:

Qual è il formato di pasta perfetto secondo la ricetta tradizionale?

a Linguine

b Tubetti

c Spaghetti

d Tortiglioni

Domanda 4:

Quale fra questi ingredienti, usato in molte varianti all’estero, è assolutamente odiato dagli italiani?

a Guanciale

b Pecorino

c Uova

d Panna

Domanda 5:

Come si cuoce il guanciale nella pasta alla carbonara?

a Si mette a essiccare per 30 minuti e poi si adagia sul fondo del piatto

b Si inforna in forno ventilato a 180 gradi per 45 minuti

c Si taglia a cubetti e si soffrigge in padella

d Si fa allo spiedo sul barbecue in giardino

Domanda 6:

Quali di questi ingredienti non è presente nella ricetta tradizionale della pasta alla carbonara?

a Fragole

b Guanciale

c Uova

d Spaghetti

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